Выпечка моё хобби.

Дата: Среда, 13.03.2019, 07:31 | Сообщение # 1

Красноармеец

Группа: Пользователи

Сообщений: 8

Награды: 0

Статус: Offline

ТОРТЫ,КАПКЕЙКИ, ПИРОЖНЫЕ ... Люблю печь,люблю пробовать что-то новое, люблю удивлять, а главное кормить своих своих
домашний и, конечно, гостей)
Рецепт нашла на сайте http://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/legkaja-vypechka/torty Там же вычитала полезные советы по приготовлению.
Классический рецепт торта «Графские развалины»
Список ингредиентов
Длятеста:
Мука 2ст.
Яйца 2шт.
Сахар1 ст.
Какао-порошок 50 г
Сметана 1 ст.
Разрыхлитель 1 ст. л.
Для глазури:
сахар – 100 г;
сливочное масло – 100 г;
сметана – 100 г;
какао-порошок – 100 г.
Для крема:
сахар – 1 стакан;
ванильный сахар – 1 пакетик;
сметана (густая) – 0,5 л
Для начала печем коржи
Соединяем в миске или в чаше миксера всеингредиенты для теста. Взбиваем до получения однородной массы. В
получившуюся
смесь добавляем муку (ее нужно просеять) сразрыхлителем. Хорошо перемешиваем. Далее
тесто нужно разделить пополам. В одну из этихчастей добавляем какао,
перемешиваем. Далее нужно залить тесто в формуи выпекать примерно 20 минут
Делаем крем
Если вы любите торты пожирнее, то возьмитебольше сметаны. В таком случае не забудьте добавить и больше сахара,
чтобы
сохранить пропорции крема. Взбиваем всеингредиенты для крема до
растворения сахара. Нужно взбивать аккуратно,чтобы сметана не превратилась в
масло. Внимательно следите за ееконсистенцией.
Готовим глазурь
Нужно смешать все ингредиенты в миске ипоставить на водяную баню.
Когда вода закипит, сразу выключить огонь.Снять миску с глазурью, остудить.

Формируем торт